Tout a commencé à Saint-Hyacinthe, en 2019.
Depuis son ouverture, Albert poursuit une mission simple : offrir un lieu de rencontre où s’unissent cuisine d’inspiration italienne, cafés personnalisés et produits fins soigneusement sélectionnés, tant locaux qu’importés.

Des sandwichs italiens — chauds ou froids — à la gelato artisanale, en passant par des cafés de saison et des trouvailles gourmandes, Albert est bien plus qu’un café : c’est une destination de découvertes, de plaisir et de partage.

Au cœur de notre épicerie fine se trouve aussi la collection maison Albert : huiles d’olive extra-vierges, vinaigres balsamiques, panettones, mélanges d’épices et autres produits signatures.

Que ce soit pour un espresso sur le pouce, pour dénicher un ingrédient unique ou savourer une douceur, chaque visite chez Albert promet une expérience à la fois conviviale et gourmande — un voyage culinaire autour du monde, sans quitter Saint-Hyacinthe.